有機農業是指零污染的食物，即是不經過化肥、農藥、除草劑等污染的食物，而且肥料必須用自然堆肥，凡是任何加害土壤的添加物，都不可以使用；
依循著大自然的法則，以維護土壤生機的培育為基礎，
不使用任何化學肥料、農藥和各種生長調節劑以及任何有殘害土壤的添加物的農業生產方式； 因此營養高、風味佳、耐儲存，更重要的是富含能量，對人體不會造成毒害，能提供生機、能量、是最合乎自然健康的食物。